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用好人家水煮肉片调料怎么做水煮肉片
发布日期:2019-08-03 15:09   来源:未知   阅读:

  将肉切片,肉片中加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋。www.zhun8.net,制作过程中也可以不添加鸡蛋,铁算盘单双十两肖中特,直接用腌肉包。

  锅中加入适量油烧热,然后关火,倒入辣椒和花椒,利用油的余温煎出香味,然后取出切碎备用

  小火煮3-5分钟然后关火,用筷子一片片的将肉片均匀的放入锅中,全部放进去后,盖上盖子开大火,水滚起即可出锅。

  肉片加入蛋清和淀粉抓拌,最后水煮的时候用筷子拨散,稍微煮至2分钟,不要时间长,这样才能保证肉片香,滑,嫩。

  最后的麻辣油,要小火慢慢炸出香味,然后浇在肉片上,这样菜品香味浓郁诱人。



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