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借问酒家何处有?西藏芒康百年葡萄酒香飘高原
发布日期:2019-10-03 01:14   来源:未知   阅读:

  西藏东部,高山深谷间,藏着一个纳西民族乡。每年盛夏,家家户户的小院里,葡萄、石榴等果木成荫,娇艳的三角梅争相怒放。来到村民家中,主人会从陶瓷大缸里舀上一碗碗红酒,端到来客面前双手敬上,如同藏家农民为客人斟上青稞酒一般,这是西藏昌都市芒康县纳西民族乡百姓的待客之道。

  西藏高原之上,为何会有葡萄酒?今(23)日,2019年西藏芒康首届葡萄产业品牌推广暨第五届重走茶马古道旅游节(以下简称“西藏芒康首届葡萄产业推广节”)在芒康纳西民族乡拉开帷幕,全国主流媒体、企业家代表、自驾车协会、旅行社、旅游大咖等走进达美拥酒厂,探秘这项流传200余年的传统酿造技艺。

  芒康的高海拔红酒得到了国家葡萄酒评委、高级酿酒师杨少海的肯定。杨少海表示,葡萄酒讲究产区,芒康的红酒属于高海拔红酒,酿造历史悠久,红酒香气浓郁,色泽深,有浓郁的黑色浆果味道。未来,高海拔红酒在市场上也将大受欢迎。据悉,盐井葡萄酒是以海拔2200米至2600米的盐井乡的本地葡萄为原料酿造而成。这里的葡萄分为黑珍珠、赤霞珠、蛇龙珠、美乐等品种。引自法国波尔多的葡萄经过高原严酷气候的自然选择而驯化,已完全适应当地环境,以此为原料酿制的干红葡萄酒香气浓郁、口感饱满,刘伯温开奖网站,冰红葡萄酒香气优雅、酒体丰满。

  盐井地区在唐代就是吐蕃通往南诏的要道,一直是滇茶运往西藏的必经之路。18世纪中叶,葡萄从法国传到芒康,从那以后,该地群众一直延续着种植葡萄,酿制与饮用葡萄酒的习惯。据芒康县相关负责人透露,“达美拥”葡萄酒是西藏芒康藏东珍宝酒业有限公司的产品,也是西藏第一个本土葡萄酒品牌。2017年3月,该公司参加“第八届亚洲葡萄酒质量大赛”,达美拥葡萄酒荣获金奖。同年还获得“西藏自治区著名品牌”殊荣。

  据悉,除了达美拥酒厂,当地还有数家葡萄酒生产企业,芒康县也将葡萄酒作为重点产业予以扶持,已建成万亩葡萄基地。2016年以来,芒康通过“公司+协会+基地+农户”的发展模式,已形成近300亩的酿酒葡萄种植基地,带动当地农户35户,105人。其中,包括带动当地建档立卡贫困户16户,42人。截至2018年,纳西民族乡累计完成葡萄种植3018.3亩。

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